/idata%2F2799575%2F2013%2Fphoto2.jpg "Cerises du jardin et gâteau au pandan")
/idata%2F2799575%2FDecembre2009%2FAnniv-Al%2FDecembre2009Anniv-Al_2487.jpg "Une petite absence et souvenirs de l'été passé")
/idata%2F2799575%2FSeptembre2009%2FSeptembre2009_3239.jpg "Boule de tapioca fourrée au soja : Banh Phu The, le gâteau des mariés")
/idata%2F2799575%2FSeptembre2009%2FSeptembre2009_3298.jpg "Des mangues jaunes venues du Laos")
/idata%2F2799575%2FSeptembre2009%2FSeptembre2009_3121.jpg "Sorbet durian - lait de coco pour amateurs de durian")
/idata%2F2799575%2FSeptembre2009%2FSeptembre2009_2302.jpg "Extraction de lait de coco ... pour la confection de desserts")
/idata%2F2799575%2FAout2009%2FAout2009_2923.jpg "Croustillants de mangue et noix de coco caramélisées")
/idata%2F2799575%2FAout2009%2FAout2009_2387.jpg "Crêpes au pandan fourrées à la noix de coco caramélisée - Malaisie")
/http%3A%2F%2Ffarm4.static.flickr.com%2F3424%2F3865193370_f1ec2f31d5.jpg "Une confiture de tamarin acidulée (presque comme au Laos...)")
/http%3A%2F%2Ffarm4.static.flickr.com%2F3456%2F3861913610_a5b84d1350.jpg "Retour en Vacances: Amsterdam #2")
Le Khanom Chan, gâteau à 9 couches thai-lao, enfin la recette (2)
/idata%2F2799575%2FMai2009%2FKhanom-chan2.jpg)
Le sujet de mon premier billet culinaire portait sur le khanom chan, un de mes gâteaux asiatiques préférés. C'est un gâteau constitué de farines diverses (dont la farine de riz) et aromatisé au pandan (bayteuil en lao). Il est composé d'une succession...
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