Chataignes d'eau et agar-agar au sucre de palme

Un rafraîchissant dessert, mais surtout agréable à regarder.

Ce dessert vietnamien aux se compose de châtaignes d'eau (rouge), de gelée d'agar-agar (vert), de sirop de sucre de palme et de lait de coco. Quelques colorants sont en réalité utilisés pour donner son rouge vif et son vert tendre.
Son nom vietnamien est suong sa hôt lùu.

Agréable à déguster de temps en temps, plus pour son joli aspect coloré que sa saveur.