Index des desserts asiatiques

Avec Recette


A - E

Boules de riz gluant au sésame, fourrées à la pâte de soja - Banh cam - Vietnam





Bánh cốm: Gâteau vietnamien aux flocons de riz vert et pâte de soja - Vietnam




Chè bánh lot (ou lod chong), vermicelles de riz au pandan, sirop de canne, lait de coco - Vietnam, Thailande, Laos





Cheesecake aux fruits rouge sans cuisson 'à la japonaise' - Créatif

Cheesecake au tofu soyeux - citron sur une base au thé vert matcha - Créatif Japon


 

Confiture de tamarin - Laos

Crêpes au pandan fourrées à la noix de coco caramélisée, Kuih ketayap (Dadar enten) - Malaisie Indonésie

Croutillants mangue - noix de coco caramélisés - Créatif

Daifuku à la cerise, boules de riz gluant fourrée à la pâte de haricots rouges et cerise - Japon Créatif

Daifuku à la fraise (Ichigo daifuku), boules de riz gluant fourrée à la pâte de haricots rouges et fraise - Japon

F -  J

Flan au lait coco, pandan, riz gluant dans un potiron - Thai - laos




Flan au lait de coco original - Thai- Laos




Gélée à l'agar agar, au lait de coco et pandan (bayteuil) - Voun - Laos




Gelées chinoises : litchis et amande, agar agar - Chine






Génoise à la crème parfumée au pandan - Asie





Génoise au thé vert matcha et crème aux haricots rouges - Créatif, Japon




Glace meringue coco, glace au pandan, biscuits aux 2 sésames - Créatif Asie

K - P

Khanom Chan, gâteau à 9 couches - Thai - Laos






Mousse de litchis relevée au gingembre - Créatif, Asie



 

Mousse au pandan - coco, mousse à la lime - mangue en tartelettes - Créatif, Asie




Panna cotta aux graines de sésame noir et coulis de cerises - Créatif Asie




Panna cotta au pandan et gelée de grenade - Créatif




Perles de coco, pandan, pâte de soja et variations à la mangue, ananas - Créatif, Asie

R - Z

Riz gluant (cuit au micro-onde) au lait de coco et mini-mangues - Thai - Laos




Riz gluant noir au lait de coco et à la mangue - Thai - Laos






Sorbet durian - noix de coco - Thai - Laos





Sponge roll au pandan et noix de coco, 'Gâteau éponge roulé'  - Créatif Asie, US




Taro, perles de tapioca et haricots mungo au lait de coco - Laos




Tartelettes aux poires et thé vert matcha - Créatif - Japon

Photos de desserts asiatiques

Banh lot en forme de serpentins
Banh lot présenté en bloc avec des graines de sésame
Chataignes d'eau et agar agar au sirop de palme
Khanom chan
Perles de coco au caramel et pandan