Desserts d'Asie traditionnels, créatifs, inventifs. Mélanges inattendus des saveurs d'ici et d'ailleurs...
Top articles
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Cheesecake au tofu soyeux - citron sur une base au thé vert matcha
J'avais envie de goûter le tofu soyeux. Rien qu'à l'évocation de son nom, je pense à la douceur de la soie. Après avoir réfléchi à une recette qui pouvait sublimer son goût et sa texture, mon choix s'est porté sur un cheesecake. Un cheesecake tout simple...
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Gâteau vietnamien aux flocons de riz vert et pâte de soja, bánh cốm
Un gâteau vietnamien que vous avez sans doute déjà eu l'occasion d'apercevoir sur les étals des épiceries asiatiques : le bánh cốm. Il est constitué de flocons de riz vert et fourré d'une pâte de soja. ( bánh =gâteau et cốm =riz vert) Le riz vert s'achète...
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Le prix que m'a décerné Gali
Voici le prix que mon amie Gali de http://galiscooking.over-blog.com, m'a décerné : Encore merci Gali. Voici le règlement du prix award : 1. Exposer le prix. 2. Mettre l'url et la bannière de la personne qui vous l'a offert. 3. Récompenser 6 sites ou...
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Croustillants de mangue et noix de coco caramélisées
J'ai beaucoup apprécié la noix de coco caramélisée au sucre de palme que je viens de découvrir grâce au kuih ketayap, pâtisserie malaisienne. De plus, depuis quelques temps, j'avais envie de confectionner une pâtisserie légère et croustillante aux fruits....
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Délicieux banh lot (2)
Voici une autre version du banh lot que j'achète régulièrement. C'est celle que je préfère car le banh lot est bien tendre et moelleux. Les graines de sésames grillées apportent une saveur supplémentaire. Parfois, je me dis que je devrais confectionner...
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Premier blog et premier article
J'ai récemment réalisé quelques desserts laotiens dont les recettes m'ont été transmis par ma mère. Et je me suis véritablement régalée alors que jusque là je n'avais jamais vraiment apprécié ces desserts. Cette expérience m'a alors donné l'envie de découvrir...
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Hors sujet : Premières fleurs du printemps
Juste pour le plaisir : quelques photos que j'ai prises le week end dernier dans un beau jardin et que j'aime bien contempler.
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Moi aussi je participe au concours tartes/tartelettes
Je participe à la dernière minute au concours tarte/tartelette sucré/salé organisé par le blog entre mère et fille avec mes deux recettes : Tartelettes à la mangue et mousse de lime Tartelettes aux poires et thé vert matcha
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Bon été et bonnes vacances à toutes et tous !!!
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Cerises du jardin et gâteau au pandan